Солянка на зиму с грибами

солянка на зиму с грибамиЭта солянка на зиму с грибами называется «Овощи с грибами».

Она очень вкусная! Опробовано на себе!

Итак, для солянки нам понадобится:

  • 1 л подсолнечного масла;
  • 1,5 кг моркови;
  • 1,5 кг репчатого лука;
  • 1,5 кг свежей капусты;
  • 1,5 кг свежих огурцов;
  • 3 ст. ложки сахарного песка;
  • 1 ст. ложка уксусной эссенции;
  • 0,5 кг сладкого перца;
  • 300 г вареных грибов;
  • 2 кг помидоров;
  • соль по вкусу;
  • специи (лавровый лист, перец).

Сначала нужно прокипятить масло. Затем положить в него нашинкованную морковь, которую кипятить 5 минут.

Далее добавить лук кольцами, тоже кипятить 5 минут.

Всыпать сахарный песок и добавить нашинкованную капусту, кипятить 5 минут.

Добавить огурцы, предварительно нарезанные кружками, соль, уксус, перец, предварительно очищенный от семян и нарезанный кусочками, грибы, резанные помидоры, 3-4 лавровых листа, перец по вкусу.

Все тщательно перемешать. Тушить 30-40 минут, разложить в горячем виде в подготовленные стерильные банки и закатать.

Закладка постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>